Kuinka säilyttää maustepurkkeja

Mauste on aine, jonka voi haistaa tai maistaa hajuaistin avulla. Se voi olla yksittäinen aine tai seos. Valmistusmenetelmän tai raaka-aineiden mukaan mausteet voidaan jakaa luonnonmausteisiin ja synteettisiin mausteisiin. Kahdessa laajassa luokassa mausteet on säilytettävä maustesäiliöissä. Nykyisen maustesäiliön varsinaisessa työprosessissa on monia ongelmia. Esimerkiksi mausteita varastoitaessa ne ovat alttiita homeelle kosteuden vuoksi, mikä johtaa jossain määrin mausteiden tuhoutumiseen ja hukkaan. Joten maustepurkkien säilytyksestä tulee suuri ongelma. Joten, kuinka säilyttää maustepurkit ?

"Mausteiden pilaantumisen pääasiallinen syy on altistuminen kosteudelle ja ultraviolettisäteille. Tavallisesti käytetty määrä on parasta jakaa pieniin pakkauksiin ja laittaa ne yhdessä kuivausaineen kanssa erittäin valoon. -suojaus ja ilmatiivis säilytyssäiliö (kannen rautapurkki jne.) ) ja pitää huoneenlämmössä.Monet ajattelevat, että ne säilyvät jääkaapissa pidempään kuin huoneenlämmössä, mutta ovat väärässä.Varsinkin kesällä aina kun otat sen jääkaapista, säiliön sisälle tiivistyy välittömästi, mutta se saa mausteet imemään kosteutta ja aiheuttaa pilaantumista. Lukuun ottamatta niitä harvoja mausteita, kuten vaniljatankoja, jotka on säilytettävä jääkaapissa, tee älä säilytä mausteita jääkaapissa."

Sen vuoksi seuraaviin seikkoihin kannattaa kiinnittää huomiota, kun säilytät   maustepurkkeja

1. On parasta säilyttää se valolta suojattuna, mieluiten viileässä paikassa. Pitkäaikainen altistuminen auringolle haihduttaa nopeasti mausteen maun, menettää värinsä eikä toimi mausteena.

2. Jos haluat ostaa mausteita irtotavarana, laita haluamasi osat pieneen pulloon ja säilytä loput erillisissä uudelleensuljettavissa pusseissa (muista säilyttää alkuperäinen pakkaus). Purista mahdollisimman paljon ilmaa ja laita ilmatiiviiseen laatikkoon.

3. Kuivatut chilipaprikat ja chilijauhe säilyvät parhaiten jääkaapissa, jotta ne pitävät makua ja tuoreutta.

4. Mausteet on säilytettävä kuivina, älä kauhaa niitä märällä lusikalla. Pidä maustepullo poissa paikasta, jossa höyryn pitäisi olla kuivaa.

5. Kuivatut yrtit tuoksuvat voimakkaammin kuin tuoreet. Jos resepti vaatii tuoretta ja sinulla on vain kuivaa, yleinen nyrkkisääntö on käyttää kolmasosa reseptin vaatimasta määrästä.

Mausteet on laitettava ilmatiiviisiin purkkeihin, Kiinan Suanin taloustavaratehdas Spice Jar ratkaisee kosteiden ja pilaantunutten mausteiden ongelman.